最有仪式感觉的餐厅(图)

　　The white rabbit 是一个由新加坡的废旧教堂改建而来的餐厅，设计师在最大程度上保留了历史痕迹，并融入了现代设计的元素，充满神圣气氛的空间在“ 小白兔”的童话基调里被轻易地消解，让用餐在仪式感之外获得轻松的心情。

　　这明明就是一座教堂，可为什么没有信徒的身影？如果你这样认为，就被它的外表欺骗了。这座曾经的废旧教堂早已功能不再，如今它有个格外生动的名字—“小白兔”（Thewhite rabbit），是一座兼具酒吧功能的餐厅。

　　The white rabbit 位于新加坡登布西山区的哈丁路（Harding Road）上，前身确实是一座英军教堂，曾于1978 至1983 年期间被新加坡圣经长老会租用，之后空置了很长的一段时间。当设计公司Takenouchi Webb 接到将其改造成餐厅的任务时，最大的挑战就是如何在原有的教堂风格中融入现代感的设计。

　　在参考了一些英国寄宿学校内食堂的布局之后，Takenouchi Webb 公司决定使用铜、钢、大理石和木材等未经打磨的天然材料进行修复，这种“材料复旧”的方法得以最大程度上保留历史痕迹，营造怀旧的风格。地板依然是镶拼的花砖，窗户仍旧是哥特式的彩绘。值得一提的是，餐厅另外邀请了一家深谙玻璃彩绘的本地设计公司Asylum 对教堂的窗户进行重新打造，手绘的君主王冠图案在自然光的照射下为餐厅增色不少。除此之外，其它少数的改动则在于墙面的重新涂漆，屋顶拱腹的镶板，以及窗户格栅的更换。

　　这间教堂的占地面积为40000 平方英尺（约3716 平方米），改造后被分为四个功能区域：用餐区、酒吧区、室外露台和花园。似乎是受宗教礼仪的影响，这里连坐席的划分都极有规章。用餐区被分为三大块，条形的公共餐桌配以长凳被摆放在教堂的讲道上；高背椅和方桌的组合以垂直方向排列在走道；而围成半圆的灰色软座则靠墙而立，占据了听道的位置。原来摆放洗礼池的站台上修建了一个黑色大理石柜台，起到自然隔断的作用，留出一小块酒吧区，也就是教堂主坛的位置。

　　教堂内部还有一角相当特别，那就是走道终端通往露台的地方，这个小小的长廊只能容纳几张圆桌，但蓝灰色沙发和白色木椅营造出的地中海气氛却让人心旷神怡，尤其是落地式玻璃和角落里的盆栽，使这里简直像一间暖房。推开门可以通往露台，这个部分是新建的，美其名曰“兔子窝”。露台的地板和顶上的板条都使用回收木材制成，木色和白色的搭配延续了室内的风格。从这里可以欣赏到花园内各式各样动物造型的植物盆栽，童心未泯的人一定能感觉到周围正在发生的故事。

　　这家餐厅里所有的桌椅都是量身定制的，将怀旧和摩登的风格充分结合，简直有一种时空错乱的感觉。各种植物被搬进室内，老板的古董宝贝也点缀在四周，最切题的当然要属教堂中央的那个小白兔瓷器。除了装饰物，这里的餐点也很有主张, 供应以传统英式菜肴改良的新加坡轻食。据老板说，餐厅之所以取名为“小白兔”，就是想带客人进入“爱丽丝仙境”，探索奇妙的美食体验。